宝山寺福祉事業団の広報チームチャンネル「宝山寺福祉の広報さんーおたからBOXー」で、極楽坊あすかこども園の動画をアップしました。ぜひご覧ください！
極楽坊あすかこども園の人気給食メニュー、大豆じゃこ揚げ煮を家庭で作れるレシピをご紹介します。子どもも大好きですが、大人の方もお酒のおつまみに、おかずにと美味しく食べられます。 栄養士によるポイント解説もありますよ。 #保育園レシピ #幼児食 #大豆 #簡単料理 #子どもが喜ぶ
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◆ 材料（4人分）
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・大豆水煮・・・100g
・ちりめんじゃこ・・・20g
・片栗粉・・・小さじ2
・いりごま・・・小さじ1
・サラダ油・・・適量 (A)
・砂糖・・・小さじ１
・濃口醤油・・・小さじ1
・みりん・・・小さじ1
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◆ 作り方
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１．大豆は水洗いしてから水をよく切り、片栗粉をまぶす。
２．油を180℃に熱し、１．をこんがり色が付くまで揚げる。
３．ちりめんじゃこを素揚げする。
４．(A)を鍋に入れ、煮立たせてタレを作る。
５．４．に大豆とちりめんじゃこを入れ、タレを絡める。
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◆ 関連情報
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🌸 極楽坊あすかこども園（公式サイト） https://gokuho.hozanji-wel.org
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